Dossiers Main-d’œuvre

Hygiène et salubrité alimentaires

Un pas vers un service de restauration exemplaire!

Les hôteliers offrant un service de restauration dans leur établissement doivent avoir en main les attestations requises telles que stipulées dans le règlement sur la Loi sur les produits alimentaires portant sur le contrôle de l’hygiène et salubrité. Consultez le site du MAPAQ pour les informations détaillées.

Plusieurs formations sont disponibles, renseignez vous :

Formation sur place aux endroits suivants :
  • les écoles d’hôtellerie;
  • l’Institut de technologie agro-alimentaire de Saint-Hyacinthe;
  • l’une des directions régionales du Centre québécois d’inspection des aliments et de santé animale (CQIASA);
  • le service de l’inspection de votre ville.
Formation en ligne
  • Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), consultez le calendrier.

 

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