Association Hôtellerie Québec

Chronique Cogeco

Dernière mise à jour par ComAHQ - 19 juin 2014
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L’Auberge du Lac Saint-Pierre, une oasis de paix sur le Chemin-du-Roy

C’est avec un grand regret que l’équipe de Cogeco a appris le décès de M. Jean-Guy Morissette, survenu le 27 avril dernier. Nous tenons à offrir nos plus sincères condoléances à la famille de M. Morissette ainsi qu’au personnel de l’Auberge du Lac Saint-Pierre.

On peut affirmer sans se tromper que Jean-Guy Morissette et son épouse, Gisèle Poliquin, ont contribué à la naissance d’une nouvelle destination touristique lorsqu’ils ont ouvert une auberge sur la rive nord du lac Saint-Pierre en 1988. « À cette époque, les gens allaient dans la région de Charlevoix, dans les Laurentides et en Estrie, qui étaient déjà des destinations touristiques, mais les touristes ne s’arrêtaient pas en Mauricie, sauf pour se restaurer un peu entre Montréal et Québec », rappelle Jean-Guy Morissette. Il fallait donc une bonne dose de détermination et une passion sans limites pour ce lieu magnifique pour se lancer dans une telle aventure.

« Dès le début, nous avons voulu créer une auberge de grande qualité, tant pour son confort que pour sa gastronomie, un endroit qui deviendrait une destination touristique », explique M. Morissette. Pour atteindre cet objectif, Gisèle Poliquin et Jean-Guy Morissette ont su s’entourer d’une solide équipe de professionnels. « Notre premier chef avait été formé à l’ITHQ et avait déjà une bonne expérience, il est venu travailler avec son épouse, elle aussi diplômée de l’ITHQ en service à la clientèle. Et puis, notre responsable de la réception venait aussi de l’Institut. Le ministère du Tourisme nous a donné 4 fleurs de lys et 4 fourchettes dès la première année, c’était du jamais vu! » ajoute avec fierté celui qui a consacré plus de 25 ans à faire prospérer son établissement.

Cette première n’est pas la seule à figurer au palmarès du couple Poliquin-Morissette puisqu’ils ont également contribué au développement du service internet sans fil de Cogeco pour les établissements hôteliers. En effet, vers le milieu des années 2000, alors qu’il participe à l’assemblée générale de l’Association des hôteliers du Québec, Jean-Guy Morissette fait la rencontre de Madeleine Côté, directrice de comptes pour Cogeco. À cette époque, l’Auberge utilise déjà le service de câblodistribution de Cogeco. Mais Jean-Guy Morissette voit plus grand, il veut offrir l’internet sans fil à sa clientèle. Il propose donc à Mme Côté de devenir le premier client du service internet sans fil de Cogeco, qui peut ainsi « roder » son produit à l’Auberge du Lac Saint-Pierre avant de l’offrir à l’ensemble de sa clientèle hôtelière. Puis, dès qu’elle devient disponible, l’Auberge adopte aussi la téléphonie numérique de Cogeco, scellant ainsi un partenariat de longue date avec ce fournisseur de confiance. « Nous faisons affaire avec Cogeco depuis toujours; nous sommes fiers de faire affaire avec une entreprise qui a vu le jour ici, à Trois-Rivières. Et puis, nous avons toujours été très satisfaits des produits, des prix et du service offerts par Cogeco, alors tout est parfait! », conclut M. Morissette.

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