Association Hôtellerie Québec

Portrait d’hôtelier : Famille Antonopoulos

Dernière mise à jour par ComAHQ - 20 décembre 2016
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Les frères Tony et Costa Antonopoulos ont quitté la Grèce pour immigrer au Canada vers la fin des années 1970. Le petit casse-croûte sans prétention qu’ils ont ouvert en 1973 est devenu, dix ans plus tard, le Vieux-Port Steakhouse. En 1996, lors de l’ouverture de leur premier hôtel appelé Auberge du Vieux-Port, l’hôtellerie était absente du Vieux-Montréal ; les frères Antonopoulos ont été parmi les premiers à investir dans ce quartier où leur entreprise compte maintenant 13 restaurants et de 5 hôtels.

Le sens de l’hospitalité des Antonopoulos
Lorsqu’on lui demande quelle est la vision de l’hospitalité dans sa famille, Dimitri Antonopoulos, vice-président marketing et développement, répond : « En grec, « hospitalité » se dit philoxenia, ce qui signifie « accueil chaleureux », comme si tu recevais un étranger chez toi. Dans nos établissements, nous voulons recréer cette philosophie d’un contact plus intime et personnel entre l’aubergiste et le client. »

Le succès surprise de leur premier hôtel a sans contredit été un événement marquant pour le groupe Antonopoulos. Rapidement, on réalise que le produit fonctionne et qu’il existe bel et bien une demande pour des établissements hôteliers du genre dans le quartier. Une très bonne critique dans le New York Times précipitera les choses pour le groupe lorsque l’Auberge du Vieux-Port est nommée parmi les « trois meilleurs endroits au Canada pour se ressourcer ».  Lire l’article complet préparé par le magazine Hôtels, Restaurants et Institutions.

 

Articles de référence - l’article complet.

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